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Entdecken Sie unsere Kochbücher und Weinführer,
Regionalia und Freizeitratgeber.

Texturas - die Kochzutaten von Albert & Ferran Adrià -
bringen Phantasie in Ihre Küche und erleichtern viele Zubereitungen.

Stefan Marquard & Käpt'n Knopf
Auf die Töpfe, Leinen los!

96 Seiten, broschiert,
mit zahlreichen farbigen Abbildungen

Eckart Witzigmann
Sonntagsbraten

Die besten Rezepte zum Klassiker aus der häuslichen Küche

144 Seiten, gebunden,
mit zahlreichen farbigen Abbildungen

Dietrich Heißenbüttel (Hrsg.)
Kunst in Stuttgart

Epochen - Persönlichkeiten - Tendenzen

Bedeutende Kunstrichtungen, herausragende Werke und prägende Persönlichkeiten vom Mittelalter bis zur Gegenwart

320 Seiten, gebunden mit Schutzumschlag

Rainer Knubben (Hrsg.)
Eckart Witzigmann bittet zu Tisch.

Eine Liebeserklärung an die große Kochkunst

Mit einer Weinauslese von Otto Geisel

192 Seiten, gebunden

Eckart Witzigmann
Fast nichts

Eckart Witzigmann und 46 mit ihm eng verbundene Spitzenköche zeigen, dass der wahre Genuss in der Kunst liegt, von nichts zu viel und von allem genug zu haben. Ihre Fastengerichte machen den Alltag zum Festtag.

144 Seiten, gebunden

Ferran Adrià
elBulli-Collection 2005-2011

Alle bisher unveröffentlichten Rezepte aus dem elBulli von 2005 bis 2011! Jetzt zum Einführungspreis bestellen!

Über 750 Rezepte, 2.720 Seiten, 7 Bände im Acrylglasschuber
Sprache: Englisch

 


*alle Preisangaben inkl. MwSt. zzgl. evtl. Versandkosten

 

Bei uns finden Sie Bücher von Meisterköchen wie Eckart Witzigmann, der vom Gault Millau zum "Koch des Jahrhunderts" gekürt wurde, oder Ferran Adrià, dessen Restaurant elBulli mehrfach als "Bestes Restaurant" der Welt ausgezeichnet wurde. Stefan Marquard, der "Wilde" unter den deutschen Spitzenköchen, bezaubert mit ebenso gesunden wie fantasievollen Rezepten für Kinder. In vielen unseren Büchern gibt es schwäbische Klassiker neu zu entdecken: die Maultasche, den Eintopf Gaisburger Marsch - auch Kartoffelschnitz und Spätzle genannt - oder die Wurstknöpfle (die schwäbische Antwort auf die bayerischen Leberknödel). Die Preisträger des internationalen Eckart-Witzigmann-Preises laden zur Götterspeisung und Jacqueline Amirfallah, Vincent Klink, Otto Koch und Rainer Strobel vom ARD-Buffet spielen zum kulinarischen Quartett auf. Oder lieber dicke Fische (Butt) und exquisiter Wein? Letzterer werden von renommierten Weinsachverständigen wie Otto Geisel, Frank Kämmer und Mario Scheuermann empfohlen. Außerdem wird Sonntagskuchen gebacken und Albert Adrià serviert elBulli-Desserts. Die bekannte, von Ernährungsexperten entwickelte PfundsFit-Reihe verführt zum Schlankessen bzw. zum Kochen und Backen. Ob Fleischwurst oder Spiegelei, ob Haute Cuisine, schwäbische Küche oder interkulturelle Rezepte in unseren Büchern gibt es so manches neue Lieblingsrezept zu entdecken. Mit den Texturas von Albert & Ferran Adrià werden Kocherlebnisse der besonderen Art möglich. Die Bücher im Bereich Regionalia und Freizeit laden dazu ein Land und Leute aktiv zu entdecken: ob bei der Rad-Tour de Ländle oder beim Walken, ob in Feuerbach, Göppingen oder Ulm, ob auf dem Wasen oder im Automuseum, beim Marathon in New York oder beim Joggen in Stuttgart, mit Kindern in Baden-Württemberg oder allein auf dem Jakobsweg.