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Kokosmilchflan

alt

Zutaten für 4 Personen

300 g Kokosmilch

100 g Schlagsahne

40 g Zucker

3 g Iota

Zubereitung

Alle Zutaten mit dem Zauberstab mischen und anschließend unter Rühren auf 80°C bis 90°C erhitzen. In Formen oder Gläser abfüllen und abkühlen lassen.