Surprises

Der Zucker mit Geschmack
Azuleta - Texturas Albert & Ferran Adrià 1.000 g Azuleta ist ein Zucker mit dem Geschmack und der Farbe von Veilchen. Für phantasievolle Patisserie-Kreationen, Cremes, Sorbets, Cocktails u.v.m.
Grundpreis: EUR 34,90 pro kg
EUR 34,90*
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Choco Sparkys - Texturas Albert & Ferran Adrià
210 g Choco Sparkys sind in Schokolade gehüllte Knallbrause-Stückchen. Sie zaubern ein einzigartiges, knusprig-knisterndes Mundgefühl. Grundpreis: EUR 14,24 pro 100 g
EUR 29,90*
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Aus sonnengereiften Tomaten
Crutomat - Texturas Albert & Ferran Adrià 400 g Crutomat - das sind Tomatenflocken mit dem vollen Geschmack reifer Tomaten.
Grundpreis: EUR 124 pro kg
EUR 49,60*
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Fizzy - Texturas Albert & Ferran Adrià
300 g Fizzy wirkt ähnlich wie Brause und zaubert prickelnde Geschmackserlebnisse.
Grundpreis: EUR 76,33 pro kg
EUR 22,90*
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Malto - Texturas Albert & Ferran Adrià
1 kg Malto ist kalorienfrei und besitzt geringe Süßkraft. Es verwandelt ölhaltige Flüssigkeiten in geschmacksintensive Pulver.
Grundpreis: EUR 54,40 pro kg
EUR 54,40*
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Auch für Diabetiker geeignet
Manitol - Texturas Albert & Ferran Adrià 700 g Manitol ist ein Kristallisationsmittel. Es zaubert zum Beispiel feste, kristalline Überzüge, die wie geeist aussehen.
Grundpreis: EUR 42,71 pro kg
EUR 29,90*
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Sparkys - Texturas Albert & Ferran Adrià
210 g Sparkys sind Knallbrause-Stückchen, die ein einzigartiges, knusprig-knisterndes Mundgefühl zaubern. Grundpreis: EUR 14,14 pro 100 g
EUR 29,70*
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Die neue Welt des Panierens
Trisol - Texturas Albert & Ferran Adrià 4 kg Trisol ermöglicht knusprigste Panaden und Bratteige.
Grundpreis: EUR 17,00 pro kg
EUR 68,00*
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Joghurt zum Backen
Yopol - Texturas Albert & Ferran Adrià 400 g Yopol - das Joghurtpulver: Joghurt-Verfeinerung überall dort, wo frischer Joghurt sich nicht einsetzen lässt.
Grundpreis: EUR 49,75 pro kg
EUR 19,90*
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