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Carsten Martin

Maultaschen

Genuss in Hülle mit Fülle

Maultaschen: DAS schwäbische Nationalgericht. Sie sind, wie Thaddäus Troll behauptet, nicht nur ein Spitzenerzeugnis der schwäbischen Küche, sondern sie entsprechen auch dem Wesen des Schwaben: „In einem unliebenswürdigen Gewand verbirgt sich ein delikater Kern.“

Der schwäbische Klassiker hat mittlerweile seinen Siegeszug weit über die schwäbische Grenze hinweg angetreten. Das Buch zeigt diese Erfolgsgeschichte der Maultasche: mit köstlichen Rezepten, historischen Anekdoten, Tipps und Skurrilem, kurz mit allem, was die Maultaschenkultur ausmacht.

Mit einem Vorwort von Manfred Rommel

120 Seiten, gebunden,
mit zahlreichen farbigen Abbildungen

 

Nachauflage in Vorbereitung




Artikel-/ISBN-Nr.: 978-3-936682-71-7
EUR 15,80
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