Lyo Frambuesa - Texturas Albert & Ferran Adrià

Die Produktlinie LYOs besteht aus gefriergetrockneten Früchten, denen das Wasser vollständig entzogen wurde. So bleiben Geschmack, Aroma, Farbe und sämtliche wertvollen Nährstoffe erhalten. Vakuumverpackt ohne Konservierungsmittel.

Die Früchte können in süßen und herzhaften Gerichten (Salat, Eiscreme, Desserts usw.) oder in der Herstellung von Pralinen oder Feingebäck verwendet werden. Um die gewünschte Textur oder Weichheit zu erzielen, können sie in Wasser eingeweicht und so rehydriert werden. Pur oder mit Milch oder Joghurt gemischt sind LYOS ein idealer Snack-Genuss.

Inhalt: 90 g

Rezept mit Lyo Frambuesa: Prickelnde Himbeerfelsen

Rezept mit Lyo Frambuesa: Azuleta-Creme mit Himbeer-Anis-Marmelade

Rezept mit Lyo Frambuesa: Flüssiger Himbeer-Karamell

Grundpreis: EUR 27,67 pro 100 g