Lyo Piña - Texturas Albert & Ferran Adrià

Die Produktlinie LYOs besteht aus gefriergetrockneten Früchten, denen das Wasser vollständig entzogen wurde. So bleiben Geschmack, Aroma, Farbe und sämtliche wertvollen Nährstoffe erhalten. Vakuumverpackt ohne Konservierungsmittel.

Die Früchte können in süßen und herzhaften Gerichten (Salat, Eiscreme, Desserts usw.) oder in der Herstellung von Pralinen oder Feingebäck verwendet werden. Um die gewünschte Textur oder Weichheit zu erzielen, können sie in Wasser eingeweicht und so rehydriert werden. Pur oder mit Milch oder Joghurt gemischt sind LYOS ein idealer Snack-Genuss.

Inhalt: 100 g

Rezept mit Lyo Piña: Ananas-Millefeuilles mit Obulato

Grundpreis: EUR 27,90 pro 100 g