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Kombu, getrocknet

50 g-Beutel

Kombu hat einen leichten Jod- und Rauchgeschmack und eine fleischige, beinahe fest-knackige Textur. Gekocht eignet er sich besonders als Garnitur oder Algenbett für Fleisch- und Fischgerichte oder als Zutat für Saucen, Suppen, Eintöpfe, Schmor- und Reisgerichte.

Kombu hat verdickende Eigenschaften und kann daher gut für die Zubereitung von Saucen verwendet werden.
Reich an Kalzium, Magnesium, Eisen, Jod sowie Folsäure.


Kombu_280_breit

Rezepte mit Kombu:

Hähnchenbrust, gebratenes Gemüse und Algen mit Knoblauch-Petersiliensauce

Grundpreis: EUR 11,40 pro 100 g

Artikel-/ISBN-Nr.: 100010148
EUR 5,70
Lieferzeit: 3 - 4 Tage
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