Hampp Shop Login

Kochzubehör

Utensilien_Croquanter


Sortieren nach:
63 Rezepte (DVD)

Kochen wie im elBulli: Rezepte aus Ferran Adriàs Kochwerkstatt

DVD mit leicht verständlichem Zubereitungsvideos und Rezepttexte in Deutsch, Englisch, Spanisch, Französisch und Italienisch zum Ausdrucken.

 

84 Recetas (DVD)

Spektakuläre Kreationen aus der Kochwerkstatt elBullitaller. Jedes Rezept mit leicht verständlichem Zubereitungsvideo und dem Rezepttext in Englisch, Spanisch, Französisch und Italienisch zum Ausdrucken.

el bulli - cooking in progress (DVD)

Faszinierende Dokumentation über Ferran Adriàs Arbeitsweise und sein Restaurant elBulli.

„Ein großartiges Portrait von Genie, Systematik und Kreativität.“ DER FEINSCHMECKER

Fillini-Maker
Komplett-Set

39teiliges Set zur Herstellung von "Fillinis" (Gelee-Cannelloni; füllbare Gelee-Röhrchen)

Kit Natur Croquanter - Texturas Albert & Ferran Adrià

Schablonen in Naturformen (vom Ahorn- bis zum Kleeblatt, Schmetterlinge u.v.m.). Zur Kreation hauchdünner, knuspriger Blätter in Dörrgeräten.

MUGARITZ 60 Rezepte (DVD)

Einfache und überraschende Rezepte - eine kulinarische Entdeckungsreise voller Natürlichkeit

Superbag 1,3 Liter (fein)

Flexibler, hitzebeständiger Passierbeutel. Feine Maschenweite (100 Micron).

Superbag 1,3 Liter (grob)

Flexibler, hitzebeständiger Passierbeutel. Grobe Maschenweite (400 Micron).

Superbag 1,3 Liter (mittelfein)

Flexibler, hitzebeständiger Passierbeutel. Mittelfeine Maschenweite (250 Micron).

Superbag 8 Liter (grob)

Flexibler, hitzebeständiger Passierbeutel. Grobe Maschenweite (400 Micron).

Superbag 8 Liter (mittelfein)

Flexibler, hitzebeständiger Passierbeutel. Mittelfeine Maschenweite (250 Micron).

Teflon Bases - Texturas Albert & Ferran Adrià

Sechs weitere Teflon Bases für das Kit Croquanter und das Kit Natur Croquanter 

The-Rosich-System Formen HALF

100 Formen zur Herstellung von 1.000 Food-Kreationen. Einfaches, vielseitiges und hygienisches Einwegsystem. Zaubert längliche Quader (Maße 60 x 25 x 20 mm).

The-Rosich-System Formen QUAD

100 Formen zur Herstellung von 100 Food-Kreationen. Einfaches, vielseitiges und hygienisches Einwegsystem. Zaubert Quader mit quadratischer Grundfläche (Maße 12 x 12 x 45 mm).

 

*alle Preisangaben inkl. MwSt. zzgl. evtl. Versandkosten